一人暮らしのお味噌汁 灰汁が出やすい食材の灰汁取り

灰汁が出やすい食材のお味噌汁や煮物って、ちょっと面倒。

丹念に灰汁取りした方が、おいしいのはわかっているのですが、一人暮らしだと、手伝ってくれる人もいないし、ほかにも作りたいものがあると。。。

そんな時は、こんな方法はどうでしょうか。



こんな風にたっぷり灰汁が出ても
キッチンペーパーをのせてあげると、簡単にとれます。
また、落し蓋代わりにもなります。



しばらくして、キッチンペーパーをとってみると、



とってもきれいにとれています。

今日は、ブリあらのお味噌汁にしてみました♪



お魚から、い～いお出汁が出て、とってもおいしくて、大好きです。

ぜひ、試してみてください！


今日も、一人でも多くの方が、EnjoySingleLife!
一人暮らしを楽しんでいますように♪
おやすみなさい★