私は、すぐに食べられるように、まとめて炊いて、冷凍保存しています。
手作り冷凍食品といったところです。
ちなみに私は、炊飯器ではなく、土鍋好きです。
それはさておき、冷凍保存する際に、ラップでくるむのも悪くないのですが、こんな風にフキンなどもオススメです。
フキンは、あらかじめ濡らして、硬くしぼっておいてください。
これは、蒸し物用ふきんです。蒸しても、水っぽくならず、ふっくらと炊きたてのような仕上がりになります。
こちらは、鹿の子織のフキン。最近、蒸し物用フキンが見つからないので、色々試してみたところ、鹿の子織のフキンもふっくらと、炊き立てのような仕上がりになります。
ラップは、くるむと、ペタペタとあちこちについて、包みにくいですし、凍ると意外に米粒の隙間にラップが入り込んで、取りにくい、更に、毎回ゴミがでる…というのが嫌で、色々試してみた結果、行きつきました。
あとは、フキンをパタパタとたたんで、ごはんが見えないようにくるみ、保冷バックに入れて、冷凍するだけです。
ここまでやっておくと…。
簡単におかずまで一緒に、一つの鍋で作れてしまいます！
でも、明日書きますね（＾皿＾）→『一人暮らしの一つ鍋弁当 ごはんとおかずを一気に蒸す』
今日も、一人でも多くの方が、EnjoySingleLife!
一人暮らしを楽しんでいますように♪
おやすみなさい★
