今日は、簡単に作れるふわふわお好み焼きの作り方です。
面倒な食材が無いというのも、一人暮らしにはありがた～いですよね。
なので、面倒な食材は抜きでいきましょう！
じゃがいもを用意してください。一枚分なら、中１個で十分です。
今日は、私は小さめのものしかなかったので、２個入れています。
次に、じゃがいもを軽く洗って、６等分くらいに切り分けます。
火を通した後の方が、皮も簡単にむけるので、皮もむく必要はありません。
続いて、じゃがいもをふかします。６等分くらいに切ってふかすと、火が通りやすく、１０分くらいでやわらかくなります。もちろん、電子レンジでもよいですが、私は、ふかした方がふかふかになるので、あえてふかしています。
これをマッシャーもしくは、フォークでつぶします。
ここに小麦粉を入れます。量は、かなり適当なのですが、カレースプーンで山盛り６～７杯くらい入れています。
一緒に、かつおぶしの粉をいれます。かつおぶしをそのまま入れてもよいですが、粉の方が、後でお水を入れた時に、出汁で延ばしたような味わいになります。
ここまでは、量はかなり適当で大丈夫です。入れすぎても、量が増えるだけで、そこまで味に影響がないように感じます（＾＾；
ここに、水を加えていきます。量は、全体的にとろーっとするまでです。
雰囲気的に、クリームシチューのような感じです。
あとは、好きな具材を入れます。今日は、いんげんと、しめじ、桜エビを入れてみました。
お好みで、何を入れても大丈夫です。意外になんでも合います。
あとは、油をひいて熱したフライパンで、弱火で両面焼くだけです。
じゃがいもが、ふわふわ感が出してくれるので、コツなしで、簡単にふわふわお好み焼きになります。
今日は、野菜スープと一緒にいただきました。
ぜひ、試してみてください！
今日も、一人でも多くの方が、EnjoySingleLife!
一人暮らしを楽しんでいますように♪
おやすみなさい★
