2012年4月10日火曜日

一人暮らしの食材保存 カットした野菜の保存

一人暮らしだと、人参やたまねぎ、大きなじゃがいもなど、一回の料理で丸ごと使い切るのが難しいことが多いですよね。

とりあえず、全部使って、お腹に入れてしまうのも手ですが、無理に食べるのも辛いものです。

しかし、カットしてそのまま冷蔵庫に入れておくと、すぐにシナッとしてしまいます。

こんな風にしておくと、必要な分だけサッと取り出せて便利なのでオススメです。

まず、使いたい食材をきれいに洗います。
人参やごぼう、じゃがいもなど泥がついたものは、たわしなどを使って、きれいに泥を落とします。

次に、皮が必要ない場合には、皮はすべてむいておきます。
使う分を切ったら、残りは、ふた付きのタッパーに入れます。

ふた付きタッパーに人参、たまねぎを入れた様子


あとは、ふたをして、冷蔵庫にいれるだけです。
かなり野菜の水分が抜けにくいので、4~5日カットした野菜が、しんなりせずにもちます。

一つ一つラップでくるむより、出し入れも簡単ですし、ゴミも出ません!

ぜひ、試してみてください。


今日も、一人でも多くの方が、EnjoySingleLife!
一人暮らしを楽しんでいますように♪
おやすみなさい★

2012年4月9日月曜日

一人暮らしの簡単な一品 すぐにできる きんぴら

たまには、煮物も食べたくなりますが、いつも煮込んで作れる時間があるわけではないのが、一人暮らし。

煮込むとなると、ある程度量を作らないと、ガスももったえないし、きんぴらは、たくさん細切りするとなると、ちょっと面倒。

煮込まずに、ちょこっとだけ人参とごぼうを切って作れて、きんぴらっぽい感じになる、こんなレシピは、いかがでしょうか。

まず、ごぼうと、人参を、細切りにします

ごぼうと人参を細切りにして蒸し器に乗せた様子


細切りにしたら、一度、火を通します。


茹でたり、電子レンジも悪くないのですが、私は、『一人暮らしの一つ鍋弁当 ごはんとおかずを一気に蒸す』でご紹介したように蒸し器を使います。


一度で済みますから(^▽^)

ごぼう、人参、ご飯を蒸している様子


左側のふきんでくるんであるものが、ごはんです。

沸騰後5分くらい火を入れたら、その後は、火を止めて10分くらい放っておきます。
そうすると、あらかた蒸しあがっています。

次に、フライパンに、ごま油を少し引いて、蒸しあがった人参とごぼうを、軽く炒めます。

蒸しあがった人参とごぼうを炒めている様子

そこに、醤油とみりんを、スプーンに1杯ずつくらい回しかけます。

お醤油スプーン一杯


更に、こしょうを少々。お好みで七味も加えて、少し炒めたらできあがります。

お弁当にきんぴら


今日は、お弁当の一品で、きんぴらを加えました。

醤油とみりんを直接入れて炒めるので、味は濃いめになるので、加減して入れてください。
これなら、夕飯でもちょっとだけ作って食べることができます。

ぜひ、試してみてください!


今日も、一人でも多くの方が、EnjoySingleLife!
一人暮らしを楽しんでいますように♪
おやすみなさい★

2012年4月8日日曜日

一人暮らしのおやつ 外出中に小腹が減ったら

一人暮らしをしていると、帰宅時間が遅く、お腹が空いて、家までもたない…と思うと、つい外食をしたくなってしまうんですよね…。

たぶん、私だけでは無いと思うんですよ(^^;

だって、都市部に住んでいると、ちょっと歩くだけで、良いにおいのする、おいしそうなお店がいっぱいあるじゃないですか。

一時期、私は、毎日外食でした。
一回始まると、なかなか止められないんですよ…。外食生活って。
もしかしたら、私の意思が弱いだけかもしれないですが。。。

今日もまぁいいかって思って、ずるずる外食生活が続くと、食材の買い物にも行かなくなるので、帰っても何もないしと、また外食…。

こうなってくると、外食が楽しいとかではなくて、お腹が空いたから、とりあえず何か食べるような生活になってきてしまうんですよね。

必ずしも、お店が色々選べるような時間帯に帰れるとも限らないですし、栄養もかなり偏ります。

しかし!お腹が空くものは、空く。帰宅時間が遅ければ、お腹は限界。

そこまで無理をするのもつらいし、何より、そんな状態では帰ってからごはんを作る気力もなくなります。

そのため、私は、ナッツを持ち歩いています。

保存バックに入れたナッツ

このくらいであれば、鞄に入れてもあまり邪魔にならないですし、少し手に取って食べるだけで、だいぶ落ち着きます。

栄養が偏ると、病気がちにもなるので、ぜひせっかく買った食材を活かして健康第一に!一人暮らしで、病気になったら辛いですよ。誰が看病してくれるわけでもないので。

ぜひ、試してみてください。


今日も、一人でも多くの方が、EnjoySingleLife!
一人暮らしを楽しんでいますように♪
おやすみなさい★

2012年4月7日土曜日

一人暮らしの安全防災対策 予備費

一人暮らしをしていて困るのが、急な病気。

昼間だったらまだ良いのですが、夜一人で家にいて、急に体調を崩すと、最悪です(_ _;

私は以前、たまたま多めにお金を入れていた時に、お財布を落としたことがあってから、あまり現金を持ち歩かない、おろさないと決めて生活していたのですが、とっても痛い目にあいました。

その日は、昼間から体調が悪かったのですが、風邪薬を飲んで寝れば大丈夫だろうと思い、特に病院にもいきませんでした。
しかし、夜11時を過ぎたあたりから、かなり体調が悪くなり、フラフラとして、倒れそう…(××

それでも、きっと寝れば治るはずと思って、ふとんに入ったのですが、ひどくなる一方。

更に、吐き気まで…。
もう、だめだ…。病院へ行こう。

と思ったものの、引っ越したばかりで、近くの救急病院がわからず、最期の気力を振り絞って、携帯で調べてみたものの、まったく近くにある気配がない…。

しかたなく、救急車を呼んで、病院まで運んでもらいました。

どんな説明を受けたのか、治療を受けたのか、ほとんど覚えていませんが、とりあえず落ち着き、会計を済ませようと思うと、支払金額5000円(T T)

夜の救急は、保険証の確認もできず、クレジットも使えないので、現金一括払い。
お財布の中身は、5000円ちょっとしか入っておらず、ギリギリ何とか清算。

さて、今度は、おうちに帰りたいけれども、今は、深夜。
バスも電車も走っておらず、自分が今いる場所もいまいちよくわからない…。

仕方なく、タクシーに乗って、家に一番近いコンビニまで連れて行ってもらって、お金をおろして、タクシー代金の清算をして、無事家に帰ることができました。ただでさえ、高熱でフラフラして体力が無いのに、更に体力を消耗して、家に着いたら、ぐったりでした。

これ以来、やっぱりちゃんと予備費は、置いておかないとダメだなぁと反省いたしました。

普段は、それほどお財布にお金を入れていない方も(※私ほどひどくないかもしれないですが…)、いつ何時、急病になるとも分からないので、ぜひ予備費は、一万円くらいは置いておいてくださいね。

一人暮らしは、文字通り一人。
うっかり下すのを忘れていたら、本当に困ります(><)

ぜひ、参考にしてくださいね。



今日も、一人でも多くの方が、EnjoySingleLife!
一人暮らしを楽しんでいますように♪
おやすみなさい★

一人暮らしの独り言 米軍座間基地 お花見

今日はご縁あって、米軍座間基地のお花見に行ってきました。

座間基地の一般開放日で、かなりの人が来るとは聞いていましたが…。
確かにすごい人でした。

屋台の数も多いですし、大道芸人さんが、ショーをやっていたり、

米軍座間基地 大道芸人さんのショー


カラオケや、バンド演奏。更にトランポリンや滑り台などの遊具も多かったので、一緒に行ったちびっこギャング2人は、大はしゃぎでした。

米軍座間基地 遊具 滑り台

米軍座間基地 遊具 壁に貼り付け


ちなみにこれは、東京フレンドパークの中で出てきた、マジックテープで壁に人間が張り付くゲームみたいなもの。違うのは、自分で張り付くのではなく、下で支えている大人が、力技で張り付けている感じ。

こんなお祭りのようなものがたくさんあるのですが、さすが米軍基地内。
ヘリも広場に置かれていました。

米軍座間基地 ヘリコプター

米軍座間基地 ヘリコプター 後ろ

自由に乗って、写真を撮ってOKとのことだったので、ここでもチビッ子ギャング達は、大はしゃぎ。

更に、こんなものまで↓

米軍座間基地 給水車


どうも、給水車のようです。いくつか蛇口のようなものがついていて、レバーを引くと、お水が出てきました。

そのほかにも、基地内を色々見学できるので、一度行ってみると楽しいかもしれないですよ。

米軍座間基地内消防署
↑基地内消防署

米軍座間基地 ゲート
↑基地のゲート

米軍座間基地 新聞自販機
↑基地内にある新聞自販機。ドルしか使えません。たまたま買いにきた基地内の職員の方が買うのを見ていたら、お金を入れると扉がガバッと開いて、中に新聞がまとめて積まれていました。何部でも取れてしまうと思うのですが…。

米軍座間基地内レストラン
↑これは、基地内レストランの前にあった箱庭?のようなところ。別に和食レストランではないようなのですが、なぜか鳥居のオブジェ。謎です…。

さて、何か花を見たかというと…。たぶん、桜が咲いていたような気がします。



今日も、一人でも多くの方が、EnjoySingleLife!
一人暮らしを楽しんでいますように♪
おやすみなさい★

2012年4月6日金曜日

一人暮らしの一つ鍋弁当 ごはんとおかずを一気に蒸す

一人暮らしの一つ鍋弁当 ごはんとおかずを一気に蒸す

一人暮らしの食材保存を色々書いてきましたが、とにかく一人は、食材を買っても、なかなか減らない。

とはいっても、ばら売りを買うのは、少し割高。
お弁当も作ったほうが、食材もどんどん減るので、節約にもつながります!

しかし、毎日のことなので、手間はなるべく省きたいものです。

昨日書いた『一人暮らしの食材保存 ごはん』のようにしておくと、こんな風に一つのお鍋で一気にお弁当が作れるのでオススメです。

蒸し器にごはんとおかずを入れた様子


今日は、ごはんと、冷凍保存しておいた小松菜、醤油とみりんで味付けしておいたいももち、大根と、人参をサイコロ状にカットしたものを、蒸し器に全部入れて、一気に蒸しました。

沸騰してから5分くらい火を入れ続け、あとは、火を切って10分くらい放置しておけば余熱で十分です。

お弁当箱に詰めてみると…

ご飯とおかずをお弁当箱に詰めた様子


こんな感じです。
ご飯は、更に、ジャコと桜エビを加えて、薄く醤油で味付けをしてみました。

ぜひ、試してみてください。


今日も、一人でも多くの方が、EnjoySingleLife!
一人暮らしを楽しんでいますように♪
おやすみなさい★

2012年4月5日木曜日

一人暮らしの手作り冷凍食品 ご飯

一人暮らしをしていて、疲れて帰ってきて、ごはんを炊くのって、面倒ですよね。

私は、すぐに食べられるように、まとめて炊いて、冷凍保存しています。
手作り冷凍食品といったところです。

土鍋で炊いたご飯


ちなみに私は、炊飯器ではなく、土鍋好きです。

それはさておき、冷凍保存する際に、ラップでくるむのも悪くないのですが、こんな風にフキンなどもオススメです。
フキンは、あらかじめ濡らして、硬くしぼっておいてください。

蒸し物用フキンに乗せたご飯


これは、蒸し物用ふきんです。蒸しても、水っぽくならず、ふっくらと炊きたてのような仕上がりになります。

鹿の子織フキンに乗せたご飯


こちらは、鹿の子織のフキン。最近、蒸し物用フキンが見つからないので、色々試してみたところ、鹿の子織のフキンもふっくらと、炊き立てのような仕上がりになります。

ラップは、くるむと、ペタペタとあちこちについて、包みにくいですし、凍ると意外に米粒の隙間にラップが入り込んで、取りにくい、更に、毎回ゴミがでる…というのが嫌で、色々試してみた結果、行きつきました。

あとは、フキンをパタパタとたたんで、ごはんが見えないようにくるみ、保冷バックに入れて、冷凍するだけです。

ここまでやっておくと…。
簡単におかずまで一緒に、一つの鍋で作れてしまいます!
でも、明日書きますね(^皿^)→『一人暮らしの一つ鍋弁当 ごはんとおかずを一気に蒸す』



今日も、一人でも多くの方が、EnjoySingleLife!
一人暮らしを楽しんでいますように♪
おやすみなさい★