一人暮らしの油保存

一人暮らしで、揚げ物をしたあとって、残った油の処理に困りますよね。
だからといって、野菜天ぷら程度で、すぐに油を捨ててしまうのは、もったえないし…（；；

こんな方法で、ぜひ保存してみてください。
フレッシュなまま保存できますよ。

まず、ホーローなど熱に強い容器と、ザルを用意します。
容器にうまくひっかかるようなザルがあると便利です。


ざるに、キッチンペーパーをのせます


そこに、使い終わった油を流します。油が熱いうちに流した方が、流れるのも早いので、おすすめです。


天かすなどが、すべてキッチンペーパーに残るので、油がとてもきれいになります

そして、しっかりと冷まします。
ここだけは、とっても注意してください!!!とても熱いので、プラスチック類などは、容器に触れていると、溶けます（＞＜）
手で容器を触れるくらい、しっかりと冷ましてください。

冷めたら、ふたをして、冷凍します。
油は、氷のようにガチガチに固まらないので、後でちょっと使いたい時でも、スプーンで削ればすぐに削れます。バターのような雰囲気です



使い終わった油を、常温でそのままにしておくと、どんどん酸化し、ドロドロで油臭くなってしまうと、もう使い物になりません…（ＴＴ）

一人暮らしだと、次、いつ使うかはっきりしないことも多いので、冷凍はとってもおすすめ。

ぜひ、試してみてください！


今日も、一人でも多くの方が、EnjoySingleLife!
一人暮らしを楽しんでいますように♪
おやすみなさい★

一人暮らしの天ぷら

一人暮らしで天ぷらって、ちょっとだけ作るって何だか面倒な気がしていました。
こんな感じで作ってみると、意外に面倒ではないかも？しれません。

野菜は、余っているものをちょこっとスライス
たいていありそうな、玉ねぎと、人参のかき揚げを作ってみましょう。

玉ねぎを半分に切って、厚さ２ｍｍくらいのスライスを４切れほど作ります。
人参も、同じく厚さ２ｍｍくらいのスライスを４切れほど。
人参は、さらに細切りにします。

かき揚げ１枚分なら、この程度で十分。
特大サイズ希望なら、倍に切っておいてもよいかもしれません。

深めの器を１つ用意します。
ここに、小麦粉もしくは、米粉をスープスプーン２杯ほど入れます。

私は、米粉がおすすめ！カリッとあがります。


塩を少々↓


お水を少しずつ入れて、かき回し、トロッしたドレッシングみたいになるまで、お水を調整してみてください


ここに、先ほど切った野菜を入れて、よく混ぜます。
和え物みたいで、何だか粉がついていないような気がしますが、大丈夫です


さて、さっそく揚げます
中華鍋とかあれば、良いですが、わざわざ買ってもめったに使わないのももったえないので、フライパンで十分です。

油も、フライパンに深さ５ｍｍくらい入っていれば大丈夫です。
実際に揚げていると、こんな感じです↓

食材が、半面程度しかつかっていません。ある程度片面があがったら、ひっくりかえせば、十分にあがります。揚がったら…↓


ちょっとだけひと手間。ぜひザルなどで、油をきってあげてください。

昔、天ぷら屋さんに聞いたのですが、これをやるだけでも、サクッとおいしくなると言われました。実際、全然違うなぁとびっくりしました。

私は、こんな感じであげて、軽く食べたいときは、天ぷらうどんを楽しんでいます。



さて、その後に困るのが、油の処理…ですよね。

次回は、油の保存方法を書いていきたいと思います。

今日も、一人でも多くの方が、EnjoySingleLife!
一人暮らしを楽しんでいますように♪
おやすみなさい★

一人暮らしのわかめうどん

一人暮らしの天つゆでご紹介した天つゆを使って、わかめうどんを作ってみます

うどん、そばの乾麺を買っておくと、軽く食べたいな～と思った時に、すぐに作れるので、とっても便利です。

【材料】
うどん…１束
天つゆ…１００ｃｃ程度（※一人暮らしの天つゆでご紹介した方法をぜひ！）
わかめ…お好みで

【作り方】
１．うどんをゆでます。
うどんの袋に書かれているゆで時間にしたがってください。
だいたい８分程度のものが多いように感じます。

２．その間に天つゆを温め、少しお湯を沸かしておきます。
天つゆは、そのままだと濃すぎるので、お湯でうめます。
初めから、薄めにツユを作っておくのも手ですが、その日の気分や、お好みによって、濃いめのツユ、薄めのツユにできる方が便利なように感じるので、私は、このようにしています。

３．うどんがゆであがったら、器に入れて、天つゆと、お湯を注ぎます。
味を見ながら、薄めてください。

４．わかめをトッピング
これにワカメをのせれば、わかめうどんのできあがり！
さらにお好みで、ネギなどをのせてもよいと思います

さらに私は、かき揚げをのせるのが大好き。


次回は、一人暮らしの簡単天ぷらと、油の保存方法を書いていきたいと思います。


今日も、一人でも多くの方が、EnjoySingleLife!
一人暮らしを楽しんでいますように♪
おやすみなさい★

一人暮らしの天つゆ

お蕎麦や、てんぷら、食べたいと思うとき、ありますよね。
でも、市販のてんつゆを買っても、使いきれないなぁと思うことが、よくありました。

こんな感じで作ると、必要な分だけできるので、一人暮らしには、とってもありがたいですよ！

【材料】
水…２００ｃｃ
お醤油…５０ｃｃ
みりん…５０ｃｃ
かつおぶし…ひとつまみ

【作り方】
１．まず、お水２００ｃｃをお鍋へ

なのですが、ミルで鰹節を粉にして用意しておくとツユの見た目もよいですし、いろいろ使えて便利です！

今回は、ティースプーンでこのくらいあれば、十分です！濃いめが好きな方は、お好みで増やしてみてください。



お水に入れると、こんな感じになります↓

弱火でふたをして、沸騰する一歩手前まで温めます。

３．お醤油５０ｃｃ、みりん５０ｃｃを計って、２のお鍋に入れます。

みりんが無いときは、

日本酒…５０ｃｃ　お砂糖…小さじ１／２程度
で代用してみてください。



みりんだと、まろやかな味、お酒とお砂糖だと、シャープな味になるように感じます。

４．ふたをして、さらに弱火で２～３分程度、沸騰させないように温めます。

これだけで、なかなかの天つゆができあがりますよ！
このままの濃さだと、ざるそば、ざるうどん、てんぷらのつけ汁に合います♪

ぜひ、試してみてくださいね！

今日も、一人でも多くの方が、EnjoySingleLife!
一人暮らしを楽しんでいますように♪
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一人暮らしのお洗濯３

一人暮らしの住まいって、広い洗面所がついているところは、少ないですよね
私が、かつて住んでいた家も、そうでした。
ユニットバスに付属している、ちっちゃ～な洗面台が多いですよね。

一人暮らしのお洗濯２でちょっと触れた、洗面所以外でのお洗濯方法も紹介してみたいと思います！
こんな感じの洗濯カゴが、便利だと思います↓



この中に洗濯洗剤を入れて、同じ手順で行います。
ちょっと手間に感じるのは、排水…。

お風呂場の排水溝にむかって、ザバーッとひっくり返すのが、一番早いです！
すすぎの前の、脱水も面倒なので、バスブーツをはいて、踏んづけていました（＾＾）

とってもよく絞れます！
広い洗面所が無いよ～という方、ぜひ試してみてください♪


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一人暮らしの手作り冷凍食品 ひじき

今日は、ヒジキ煮が少し残ってしまったのですが、２日ほど戻りの予定が無いので、保存してみました。

普段でも、ちょっと多めに作って、こんな感じに保存しておくと、ごはんの支度が楽なので、おすすめです。

まず、ちょっと小さめのタッパーにラップをかけて、容器にぴったり合うようにしきます。

そこに、食材を厚さが均一になるように、入れます。


次に煮汁がこぼれないように、ラップをそっと巻きます。



そっと取り出して、ジップロックに入れます。



これで、あとは、冷凍室に入れて凍らせます
食べたい時に取り出して、温めなおせば、簡単に食べられます。

また、冷凍すると、煮汁がギュッと食材に染み込んで、たっぷり煮込んだ味にもなるので、さらに良いですよ。

ぜひ、試してみてください！


その他手作り冷凍食品も更新中です！
『一人暮らしの料理 - 下ごしらえ・保存 - 記事タイトル一覧』も、ぜひご覧ください。

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一人暮らしのお洗濯２

一人暮らしのお洗濯
今日は、その方法を書いてみます。

といっても、特別難しいことは、ありません！
まず、どこで洗うかというと…



そう！洗面台。
栓を抜けば、排水も簡単♪

ユニットについている洗面台しかない方は、確かに狭いので小物がメインになってしまうかもしれません。

そのような環境の方は、ゴムみたいに柔軟性のあるバケツタイプの洗濯かご。
結構、見た目もかわいくて、そのまま洗濯漕代わりになるので、おすすめです。
私も、昔ユニットのワンルームにいたときには、そのようにしていました。

さて、ここに洗剤をちょこっと。バケツ２杯程度の水を入れるなら、このくらいで大丈夫かな



そして、お水をはります。

私は、毎日半身浴をするので、その残り湯をバケツでくんで、移して使っています。



あとは、洗濯ものを放り込んで、１０回くらい手で押して、水をよくふくませます。

いったんこれでおしまい。
ここまでをお風呂に入る直前に行うと、良いと思います。

１０分くらいたったら、１０回くらい手で押します。
ちなみに、私は、お風呂で髪を洗ったりして、半身浴を始める前にやっています。
さらに１０分～２５分くらい放置・・・。この辺は、お好みで！

汚れがひどい場合には、少し時間を置いた方が良いですが、普通の会社員の成人の洗濯物であれば、１５分もあれば十分に感じます。
私の場合は、この間に、た～っぷり半身浴を楽しんでいます。

さて、ここからは、いっきに行きます！

最初は、大変そうに感じるかもしれませんが、慣れれば、５分くらいで終わるようになります。
栓を抜いて、水を流し、洗濯物を上からギューギュー押して、軽く脱水。
それから、もう一度栓をして、お水を入れて、５～６回押して濯ぎ。
再度、栓を抜いて水を流して、洗濯物を上からギューギュー押す。
栓を抜いて、お水を入れて、５～６回押して濯ぎ。

もう一度、水を流して、洗濯物を上からギューギュー押す。

ここまできたら、ようやく、洗濯機の登場。
脱水だけしてもらいます。脱水は、２～３分あれば十分に感じます。

その間に、前日の洗濯物をたたんでタンスに入れれば、ハンガーも空きます。

この方法だと、洗濯物がたまらないだけではなくて、お水を使う量もぐーんと減るので、節水効果抜群です。

ぜひ、試してみてください。

今日も、一人でも多くの方が、EnjoySingleLife!
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