2012年3月27日火曜日

一人暮らしのお掃除短縮術3 台所の換気扇

意外にすぐ汚れるのが、台所の換気扇。
油とほこりが交じって、ドロドロになると、さわるのも嫌になります(><)

しかも、備え付けのフィルターをこまめに掃除していても、意外と換気扇の奥の排管(?)部分に外に出したはずの油が積もっているんですよね…。

ミニキッチンなどによくある、天井に換気扇がついているタイプだと、

天井に換気扇がついているタイプ

料理を始めて熱気があがると、溶けてポタッと落ちてきたりするんです…(T T)
最悪です。

一人暮らしは、文字通り一人。
手間をかけずに、こんな方法はいかがでしょうか?

レンジフード

いろんなタイプの換気扇があると思いますが、要領は同じようにできるので、試してみてください。

まず、換気扇用フィルターを購入してください。レンジフード用フィルターなどの名称で販売されています。
100円ショップなどでも、購入できるので、とっても手軽です。

次に、レンジフード備え付けのフィルターを外します。

レンジフード用油とりフィルター取り付け方法

説明書には、こんな風に、上から貼ってしまいましょうと記載されているものが多いですが、備え付けのフィルターを外してぴったりくるんだ方が、見た目もきれいです。

購入した油とりフィルターは、長いものが一枚入っているので、半分に切ります。
油とりフィルターを広げて、その上に備え付けのフィルターを置きます。

油とりフィルターの上に備え付けのフィルターを乗せた様子

隅に白い四角いものがついていますが、マジックテープのケバケバした部分を、小さく切って、両面テープで貼り付けています。こうしておくと、簡単に油とりフィルタをつけることができます。

油とりフィルターは、不織布なので、細かい糸の塊のようになっているので、マジックテープのケバケバした部分に、程よく引っかかります。

油とりフィルターをマジックテープにひっかけた様子

残りも同じように、マジックテープにひっかかるように押さえます。
あんまり不織布が厚いと、マジックテープにひっかかりにくいので、下に織り込んでから、一番上になる部分だけマジックテープにひっかけると、うまくとまります。

余分な油取りフィルターを内側に織り込んだ様子

あとは、レンジフードに戻すだけです。

油取りフィルターを取り付けてレンジフードに戻したところ

汚れたら、油とりフィルターは、ゴミで捨てられるので、とっても簡単です。
ぜひ、試してみてください。


今日も、一人でも多くの方が、EnjoySingleLife!
一人暮らしを楽しんでいますように♪
おやすみなさい★

2012年3月26日月曜日

一人暮らしの簡単ふわふわお好み焼き

簡単、スピーディーに作れる料理は、一人暮らしの強い味方ですよね。
今日は、簡単に作れるふわふわお好み焼きの作り方です。

面倒な食材が無いというのも、一人暮らしにはありがた~いですよね。
なので、面倒な食材は抜きでいきましょう!

じゃがいもを用意してください。一枚分なら、中1個で十分です。
今日は、私は小さめのものしかなかったので、2個入れています。

次に、じゃがいもを軽く洗って、6等分くらいに切り分けます。
火を通した後の方が、皮も簡単にむけるので、皮もむく必要はありません。

続いて、じゃがいもをふかします。6等分くらいに切ってふかすと、火が通りやすく、10分くらいでやわらかくなります。もちろん、電子レンジでもよいですが、私は、ふかした方がふかふかになるので、あえてふかしています。

ふかしたじゃがいも

これをマッシャーもしくは、フォークでつぶします。

マッシャーでつぶしたじゃがいも

ここに小麦粉を入れます。量は、かなり適当なのですが、カレースプーンで山盛り6~7杯くらい入れています。

一緒に、かつおぶしの粉をいれます。かつおぶしをそのまま入れてもよいですが、粉の方が、後でお水を入れた時に、出汁で延ばしたような味わいになります。

小麦粉、かつおぶしの粉を入れた様子

ここまでは、量はかなり適当で大丈夫です。入れすぎても、量が増えるだけで、そこまで味に影響がないように感じます(^^;

ここに、水を加えていきます。量は、全体的にとろーっとするまでです。

水とお好みの野菜を入れた様子

雰囲気的に、クリームシチューのような感じです。

あとは、好きな具材を入れます。今日は、いんげんと、しめじ、桜エビを入れてみました。
お好みで、何を入れても大丈夫です。意外になんでも合います。

あとは、油をひいて熱したフライパンで、弱火で両面焼くだけです。

焼きあがったお好み焼き

じゃがいもが、ふわふわ感が出してくれるので、コツなしで、簡単にふわふわお好み焼きになります。
今日は、野菜スープと一緒にいただきました。

ぜひ、試してみてください!

今日も、一人でも多くの方が、EnjoySingleLife!
一人暮らしを楽しんでいますように♪
おやすみなさい★

2012年3月25日日曜日

一人暮らしの食材節約 大根の葉

今、葉物野菜って高いですよね。
食べられそうなものは、何でも料理してみるのが、一人暮らし食費節約の第一歩ではないかと思います(^-^)b

大根の葉っぱは、炒めものや、お味噌汁の具としても活躍してくれるので、ぜひ活用してほしいなと思います。
大根の葉は、ピリ辛炒めにすると、ごはんのお供に、麺類のトッピングにと、けっこう色々使えます。

まず、大根の葉を細かく刻みます。
茎の部分が太いと、火が通りにくいので、ぜひ細かく刻んでください。
それと、鷹の爪を一本。辛いほうが好きな方は、2本でも3本でも(^^;

フライパンにごま油を大さじ一杯程度ひいて、炒めます。

細かく刻んだ大根の葉を炒めている様子

火が通ったら、塩、こしょうを適量ふって、お醤油で小さじ一杯程度ふりかけて、さらに軽く炒めるだけ。
これだけです。
アツアツのごはんにかけて食べると、シンプルながら、とってもおいしいです。

今日は、醤油の代わりに、アジアン風にナンプラーにしてみました♪

ナンプラー

明日の朝は、これをごはんに混ぜて、アジアン風ライスにします!
ぜひ、試してみてください。


今日も、一人でも多くの方が、EnjoySingleLife!
一人暮らしを楽しんでいますように♪
おやすみなさい★

一人暮らしの独り言 桜

今日は、やぼ用を済ませたあと、ちょっと足をのばして、千葉県某所に立ち寄ってみました。

先週、梅が満開なんて言っていたら、もう桜が咲き始めていました。

千葉県某所の桜

今年は、梅と桜が一緒に咲いてしまってますね(^^;
そろそろ、お花見の計画でも立ててみようと思います。


今日も、一人でも多くの方が、EnjoySingleLife!
一人暮らしを楽しんでいますように♪
おやすみなさい★

2012年3月24日土曜日

一人暮らしのちょこっとカレー

一人暮らしでカレーというと、どうもまとめて作って、しばらく食べ続けるという感じがするのは、私だけでしょうか…。

私も、かつては、そうしたことがあったのですが、やっぱり飽きるんですよね。
こんな風に、ちょこっと作って、食べるのはどうでしょうか。

まず、野菜を切ります。好きな野菜でよいです。
今日は、シンプルに人参とジャガイモ、玉ねぎにしました。

人参、ジャガイモ、玉ねぎをカットしたところ

これを、しっかり炒めます。けっこうしっかり炒めた方が、煮込んだ感が出ます。

野菜をしっかり炒めているところ

次に、カレー粉を用意します。市販の固形のカレールーでも良いのですが、他に使い道が限られるので、スパイスを使います。

ウコン、クミン、コリアンダー、ホワイトペッパー

ウコン、コリアンダー、クミン、ホワイトペッパーがあると、それなりにカレーらしくなります。
カレー用にミックスされたスパイスでも良いと思います。

色んな種類のスパイスを持っていると、アジアン風炒めごはんなどにも活用できるので、私は、ミックスされていないものを使っています。

ウコン、ティースプーン一杯分

これらのスパイスをティースプーン一杯ずつくらい入れて更に炒めていきます。

スパイスを入れて炒めている様子

これにお水を加えていきます。トローッとするまで入れていきます。
ここに、鰹節の粉をティースプーン一杯分くらい、みりんと、味噌をそれぞれ、おたま一杯分くらい加えます。かなり適当ですが、お好みで調整してください。

味噌を一杯分とった様子

更に、お好みで日本酒や、白ワインなども加えてもよいです。
これで、あとは、少し煮て野菜が柔らかくなればできあがりです。

ちょっと彩がさみしいので、最期に小松菜を加えてみました。

カレーライスのできあがり

意外とカレーっぽい味になります。

ぜひ、試してみてください


今日も、一人でも多くの方が、EnjoySingleLife!
一人暮らしを楽しんでいますように♪
おやすみなさい★

2012年3月23日金曜日

一人暮らしのお味噌汁 灰汁が出やすい食材の灰汁取り

灰汁が出やすい食材のお味噌汁や煮物って、ちょっと面倒。

丹念に灰汁取りした方が、おいしいのはわかっているのですが、一人暮らしだと、手伝ってくれる人もいないし、ほかにも作りたいものがあると。。。

そんな時は、こんな方法はどうでしょうか。

灰汁がいっぱい浮いている様子

こんな風にたっぷり灰汁が出ても
キッチンペーパーをのせてあげると、簡単にとれます。
また、落し蓋代わりにもなります。

キッチンペーパーを乗せた様子

しばらくして、キッチンペーパーをとってみると、

灰汁がきれいにとれた様子

とってもきれいにとれています。

今日は、ブリあらのお味噌汁にしてみました♪

ブリあらのお味噌汁

お魚から、い~いお出汁が出て、とってもおいしくて、大好きです。

ぜひ、試してみてください!


今日も、一人でも多くの方が、EnjoySingleLife!
一人暮らしを楽しんでいますように♪
おやすみなさい★

2012年3月22日木曜日

一人暮らしでも出汁をとったようなお味噌汁

一人暮らしの食事は、簡単、早いが一番!

お味噌汁って、ごはんの時にあるとホッとしますよね。
こんな風に作れば、手軽に、出汁をとったような味になるので、おすすめです。

お味噌汁一杯分のお水

まず、必要な分、水の量を測ります。お椀に一杯分測って作ると便利です。

鰹節の粉 ティースプーン半分

測ったお水を鍋に入れたら、かつおぶしの粉をティースプーン半分ほど入れます。

具は、油揚げとネギなんていかがでしょうか。
油揚げは、まとめて買って、冷凍しておくとこういう時、便利です。

冷凍しておいた油揚げ

適度な大きさに切って、お鍋に入れます。

材料を鍋に入れた様子

あとは、お味噌を入れます。

お味噌をおたま一杯分

お味噌は、無理にとかなくても、おたまごとつけておけば、自然にとけていきます。
一人暮らしですから、一生懸命お味噌をとくことに時間を費やすより、ほかのおかずを作って早く食べたいですよね!

出来上がったお味噌汁

お味噌汁のできあがり
簡単でも、出汁をとったような味わいになりますよ。

ぜひ、試してみてください!


今日も、一人でも多くの方が、EnjoySingleLife!
一人暮らしを楽しんでいますように♪
おやすみなさい★